大家好，给大家分享一下竹笋的保存方法及保鲜时间，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "怎么保存竹笋(竹笋保鲜方法一年)")
1、将新鲜春笋清洗干净，去皮，注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋，去掉粗老不可食的基部。
2、锅里烧开水，然后用沸水焯烫春笋至7成熟，起到杀菌消毒的作用。
3、可以适量放一些食用盐，也可以不放，放盐的话可以保存时间长一些。
4、然后沥干水分，用密封的保鲜袋分餐次装好，放入冰箱冷冻室保存，可以放6个月左右。
1、沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺７～１０厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，上面覆盖湿沙７～１０厘米，打紧压实。
2、箱子体积大时也可多层次排放，置低湿阴暗无光无风处。此法可贮存３０～５０天，最长达2到3个月。
1.冷藏法：将新鲜的竹笋切成块状，放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存数天至一周。
2.水煮法：将新鲜的竹笋切成块状，放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分，放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存数天至一周。
3.干制法：将新鲜的竹笋切成薄片或条状，放入烤箱中烘干，然后密封保存。这种方法可以保存数月。
4.腌制法：将新鲜的竹笋切成薄片，加入盐、花椒等调味料腌制，然后密封保存。这种方法可以保存数天至一周。
1、盐水保存法：提前准备一盆温水，然后在温水中加入适量的食盐，接着把笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让笋保存半个月左右，也不会变质。
2、密封保存法：买回来的笋表面是会有很多泥土，保留这些泥土，因为泥土是笋最好的保护剂，也是最好的保鲜剂，只要用厨房纸将笋包裹起来让它处在一个干燥的环境保存即可。
竹笋保鲜的方法有冷藏、冷冻和干燥三种方法。
2.-冷藏：将竹笋放在冰箱中储存，可以延长竹笋的保鲜期，在合适的温度下可以保存10-14天。
-冷冻：将竹笋切成小块或段，放在适当的容器中密封冷冻，保存时间可达6-8个月。
-干燥：竹笋晾干后放在干燥通风处储存，可以保存12个月左右。
3.竹笋选择上要新鲜，保质期限短，应尽快食用或储存。
在三种方法中，冷冻效果最佳，但冷藏和干燥方法相对来说更加方便操作。
